優(yōu)質奶源
奶源基地是乳制品企業(yè)“第一生產車間”。作為中國乳業(yè)領軍企業(yè)，銀橋始終堅持從源頭抓起，持續(xù)夯實品質根基。
銀橋以“種好草、養(yǎng)好牛、產好奶”為目標，大力推進優(yōu)質奶源基地和優(yōu)質牧場建設，加快提升牧場的標準化、集約化、智能化和信息化，構建綠色、規(guī)范、高效的可持續(xù)健康發(fā)展之路。
銀橋的標準化示范性奶牛養(yǎng)殖中心被陜西省政府認定為現代農業(yè)科技示范推廣基地。2008年，CCTV-1《新聞聯播》對銀橋“環(huán)環(huán)相扣、親力親為、層層把關”的奶源管理模式給予了重點報道，并在行業(yè)內廣泛推廣。
創(chuàng)新研發(fā)
創(chuàng)新驅動企業(yè)發(fā)展,科技引領乳業(yè)未來。銀橋堅持科研興企，在國家級西安高新技術開發(fā)區(qū)建成銀橋生物科技工業(yè)園，不斷推進企業(yè)研發(fā)平臺和團隊建設，現已形成以教授、專家為學術帶頭人，博士、碩士為研究先導，本科生為研究基礎的優(yōu)秀科研團隊。
銀橋以研發(fā)中心為基礎，整合集團創(chuàng)新優(yōu)質資源，研究領域涉及營養(yǎng)功能、工藝技術、產品安全評估及開發(fā)等方面。銀橋以“健康中國”為目標，以產品升級為主線，堅持為消費者提供更高品質、更具創(chuàng)新、更富營養(yǎng)的乳業(yè)產品，努力當好民族乳業(yè)科技研發(fā)的排頭兵，創(chuàng)新發(fā)展的先行者。
檢驗檢測
銀橋乳業(yè)檢測中心作為通過CNAS認證的國家級檢測中心，配備專業(yè)檢測技術人員100余人。中心技術力量雄厚，儀器設備精良，擁有超高效液相色譜儀、氣相色譜儀、離子色譜儀、質譜聯用儀等大型專業(yè)檢測檢驗設備，檢驗參數覆蓋理化檢驗、營養(yǎng)成分、重金屬及化學污染物、食品添加劑、微生物等領域共計200項。
中心檢測能力可完全覆蓋從牧場到原奶，到終端產品（液態(tài)乳制品、固態(tài)乳制品、嬰幼兒配方食品等）全產業(yè)鏈相關產品檢測指標。作為國內檢驗檢測機構，中心堅持“科學、真實、準確”的質量方針，憑借自身專業(yè)技術實力在省市各項技能大賽中屢屢折桂，為銀橋的質量安全體系建設提供科學有力的技術服務和標準支撐。
2020年銀橋乳業(yè)通過國際第三方認證機構SGS的嚴格審核，獲得GFSI認可的BRCS食品安全全球標準A級證書和IFS國際食品標準認證證書。這標志著銀橋乳業(yè)產品在產品品質、生產工藝、質量監(jiān)管等諸多方面達到國際一流水平。
匠心制造
一、質量管控
銀橋提出“奶品就是人品，質量就是生命”，嚴格落實“100-1=0”的生產理念，以六大質量管理體系為基礎，制定嚴于國家標準的企業(yè)標準。嚴把從牧場到餐桌的全產業(yè)鏈的風險防控，推進高質量發(fā)展，為廣大消費者提供更安全、更優(yōu)質的高品質健康乳品，銀橋產品連續(xù)多年在國家監(jiān)督抽檢中合格，集團連續(xù)十年被國家七部委授予“全國食品安全示范單位”稱號。
二、智慧銀橋
立足當前，著眼長遠。為準確把握新一輪科技革命和產業(yè)變革趨勢，銀橋加快推進智能制造，構建綠色智能工廠，建立健全信息化、數據化、智能化生產加工系統(tǒng)，實現產品的信息可查詢、來源可追溯、過程可管控。與楊凌中國農科城、中國農業(yè)大學、北大光華等高?？蒲性核V泛技術交流和項目合作，以服務消費者健康需求為導向，以產品創(chuàng)新和結構調整為核心，有效加快科技賦能企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
三、精益求精
(1) 液奶車間
采用全球先進的牛奶預處理系統(tǒng)，實現從收奶、配料、發(fā)酵、UHT殺菌、CP清洗的全程可視化操作，溫度、流量、參數等動態(tài)數據實時監(jiān)控，科學智能，流程嚴謹，工藝規(guī)范。
巴氏滅菌工藝，最大限度保留牛奶有益活性成分營養(yǎng)價值更高，新鮮口感更佳，易于消化吸收。全自動酸奶發(fā)酵生產線，超高溫瞬時殺菌技術，自動化程度、設備穩(wěn)定性和食品安全性達到世界一流水平。
引進法國、德國、瑞典、美國、瑞士等國際一流生產設備，全程無菌送輸、無菌灌裝和無菌包裝，覆蓋含乳飲料、中性奶、復合飲料、學生奶等多品類系列產品，果醬、果粒在線添加，生產不同的果味酸奶，滿足不同的消費需求。
(2) 奶粉車間
引進世界先進的德國GEA設備，采用全球生產技術和工藝流程，實現了生產到加工全程密閉化、自動化、智能化。
蒸汽浸入式瞬時殺菌，確保殺菌效果和質量安全，最大限度保留營養(yǎng)成分，優(yōu)質更健康。
噴霧干燥系統(tǒng)，基于GEA生產技術，良好的造粒、干燥、降溫效果助力企業(yè)提質增效，實現高質量發(fā)展。
自動化CIP清洗系統(tǒng)，覆蓋濕法生產工藝全過程，打造最純凈的工藝和流程，為消費者提供最優(yōu)質的產品和服務。
干法生產工藝，作業(yè)區(qū)空氣潔凈度達100000級國際凈化標準，生產全程密閉輸送、自動控制、一次完成，采用壓縮空氣脈沖噴動式混合，有效保證產品均勻性。
